| Frédéric BROCHET F. Brochet wurde 1972 in Poitiers geboren. Nach dem wissenschaftlich orientierten Abitur am Gymnasium Camille Guérin in Poitiers besucht Frédéric auf Anraten von Jacques Puisais die Vorbereitungsklassen „Agro“ und setzt seine Studien an der Ecole Normale Supérieure von Cachan fort. Im Rahmen seiner Magisterausbildung in Biologie organisiert er ein Seminar über Wein an der Ecole Normale Supérieure, und als diplomierter Biochemiker beginnt er unter der Leitung von Denis Dubourdieu und Patrick Mac Leod eine Dokterarbeit über die Weinverkostung. Nach Erhalt seines Doktortitels an der Universität Bordeaux II wird er 2001 für seine in zahlreichen wissenschaftlichen Fachzeitschriften veröffentlichten Arbeiten mit dem Preis Coup de Cœur de l'Académie Amorim ausgezeichnet. . |
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| Der Wein ist seine Leidenschaft, der er sich zusammen mit
seiner Familie, Hélène und Valentin, mit Haut und Haaren
widmet. 1995 gründete er Ampelidae, das er heute als Mehrheitseigner leitet. Er überwacht die Weinbereitung und den Weinbau und entwickelt die Unternehmensstrategie. |
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Karen TERUEL |
| Christian und Monique BROCHET, die Eltern von Frédéric und Karen, ohne die dies alles nicht möglich gewesen wäre. Christian ist weiterhin Besitzer von P.N. 1328, wo alles begann. Hier führt er Besucher durch die Kellerei. Monique, pensionierte Schulleiterin, widmet als Geschäftsführerin ihre ganze Energie dem Familienprojekt. |
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Daniel PATOUR gebürtiger Charentaiser, hat bereits seit seiner frühesten Kindheit einen sechsten Sinn für den Weinbau. Partner von Frédéric seit den Anfängen ist er heute verantwortlich für die Traubenproduktion, also für das Wesentliche. Er führt selbst auf allen Rebflächen den Rebschnitt durch und übernimmt das Abhäufeln, denn diese äußerste Präzision verlangende Arbeit kann man nicht einem Laien überlassen. Er organisiert die Weinbergarbeiten und leitet die Weinlesergruppen. |
Er koordiniert die Arbeiten von Jean-Marie LEPINE, einem Bär von einem Mann und begabtem Hobbymaler, der sein Leben in den Dienst der Landwirtschaft stellte. Auch er stieß schon in den Anfängen zu Ampelidae und kümmert sich heute ebenfalls um Weinbergarbeiten und hilft auf dem Weingut wo immer es nötig ist
Dabei unterstützt ihn Gérard FERNANDEZ der nächste Nachbar von Ampelidae, wo er halbtags aushilft. Fachmann für Rebschnitt und andere Weinbergarbeiten ist er sicherlich auch der beste Büttenträger der Region.
Gilles WATTIER stammt aus Wallonien. Mit einem Diplom
in Önologie der Fakultät Bordeaux kam dieser Agraringenieur dann
vom Bier zum Wein. Und sein Wissensschatz ist groß. Als ausgezeichneter
Verkoster, legt er bei Weinen besonders Wert auf Finesse und Authentizität..
Deshalb kam er 1999 zu Ampelidae und überwacht dort die Bereitung und
den Ausbau der Weine. Seitdem er in der Vienne wohnt, ist er ein überzeugter
Anhänger der poiteviner Weinbereitungsmethoden.