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Conseils de dégustation
DESSERT
VIANDE
Température de services :
15-17°C
Niveau de garde :
dans les 3 à 10 ans suivant sa mise en bouteille
Idées recettes
une lotte aux morilles, une côte de cochon ibérique rôtie à l’ail, un dessert 100% chocolat noir
AMPELIDAE PN 1328 2019
Les Grands Vins Ampelidae sont le reflet de leur magnifique terroir et proviennent des meilleures parcelles du domaine. Leur élevage minutieux accroît la complexité de leur bouquet et ouvre d'immenses perspectives sur leur potentiel de garde.
Œil : Une belle robe rouge aux reflets tuilés.
Nez : Un subtil accord entre baies bien mûres (griottes, myrtilles notamment) et épices douces typent poivre blanc.
Bouche : Un volume extraordinaire mêlants fruits rouges, un boisé parfaitement intégré et de subtiles notes de développement. Un final somptueux de finesse et de longueur.
Caractéristiques
Fermeture : Bouchon
Degré d'alcool : 12.5%
Appellation : IGP Val de Loire - Vienne
Millésime : 2019
Couleur : Rouge
Cépage : Pinot Noir
Occasion : Célébrations
Occasion : Repas
Occasion : A conserver
Style : Boisé
Style : Puissant
Gamme : Ampelidæ
Cépage
100% Pinot Noir
Conseils de dégustation
DESSERT
VIANDE
Température de services :
15-17°C
Niveau de garde :
dans les 3 à 10 ans suivant sa mise en bouteille
Idées recettes
une lotte aux morilles, une côte de cochon ibérique rôtie à l’ail, un dessert 100% chocolat noir
