Armance B. Prestige 2013

Cette cuvée d'exception recèle un nez très complet, très frais, rare et attractif, déclinant la fraîcheur et l'élevage avec un même talent. L'attaque est nerveuse et déploie une profondeur et une tension inhabituelles qui signent un vin effervescent de haut niveau.

Ses Amis : Armance B Cuvée prestige se déguste en excellente compagnie, sur quelques oeufs de Caviar d'Aquitaine, quelques feuilles de Jambon sec ou encore...toute seule du moment que l'on est bien accompagné.

Cépage : 100 % Chardonnay.

L'Histoire : Portant le prénom de ma grand-mère qui, née Baillet et mariée Brochet signa toute sa vie (1899-1989) de la même manière, n'en déplaise aux esprits chagrins. Ce Blanc de Blancs vinifié à l'identique d'un grand Champagne avec usage exclusif de la cuvée, conservée en cave plus 40 mois, est un produit rare qui fait pâlir les plus grandes maisons champenoises.

Service : Frappée dans de belles coupes lumineuses !

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