Armance B. Blanc

Armance B possède un bouquet fin et racé, finement brioché. La bulle, très fine, s'offre
délicatement en bouche avec des nuances de nougat blanc, de pêches mûres, de biscotte
et d'amande douce. La finale nette se prolonge avec délicatesse, sans lourdeur ni caractère
incisif mais une pureté rare.

Ses Amis : Toutes les occasions festives.

Cépages : Chardonnay

L'Histoire : Portant le prénom de ma grand-mère qui, née Baillet et mariée Brochet signa toute sa vie (1899-1989) de la même manière, n'en déplaise aux esprits chagrins, Armance ne cesse de rajeunir avec des proportions désormais de 100% de Chardonnay. Vinifié à l'identique d'un grand vin effervescent avec usage exclusif de la cuvée, conservée en cave près de 18 mois, c'est incontestablement chaque année une nouvelle révélation.

Service : Frappée dans de belles flûtes lumineuses !

 

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