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Conseils de dégustation
Température de services :
10-12°C
Niveau de garde :
Dans les 3 à 10 ans suivant sa mise en bouteille
Idées recettes
Un carpaccio de Saint Jacques, un velouté d’asperges blanches ou des bouchons de chèvre en apéritif.
Le S 2019
Les Grands Vins Ampelidæ sont le reflet de leur magnifique terroir et proviennent des meilleures parcelles du domaine. Leur élevage minutieux accroit la complexité de leur bouquet et ouvre d'immenses perspectives sur leur potentiel de garde.
Œil : Une robe jaune vif aux reflets verdoyants.
Nez : Un nez expressif, subtilement tropical et enveloppé de notes minérales rappelant la craie et le silex.
Bouche : Un équilibre parfait et une rondeur contenue, qui dégagent une complexité cristalline et une longueur en bouche inoubliables.
Caractéristiques
Degré d'alcool : 12%
Appellation : IGP Val de Loire - Vienne
Millésime : 2019
Cépage : Sauvignon Blanc
Fermeture : Capsule Vis
Occasion : Cadeau
Occasion : Célébrations
Occasion : Repas
Style : Sec
Gamme : Ampelidæ
Cépage
95% Sauvignon Blanc; 5% Sauvignon Gris
Conseils de dégustation
Température de services :
10-12°C
Niveau de garde :
Dans les 3 à 10 ans suivant sa mise en bouteille
Idées recettes
Un carpaccio de Saint Jacques, un velouté d’asperges blanches ou des bouchons de chèvre en apéritif.
