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Conseils de dégustation
DESSERT
VIANDE
Température de services :
15-17°C
Niveau de garde :
Dans les 3 à 10 ans suivant sa mise en bouteille
Idées recettes
Une lotte aux morilles, une côte de cochon ibérique rôtie à l’ail, un dessert 100% chocolat noir
Ampelidae PN 1328 2015
Les Grands Vins Ampelidæ sont le reflet de leur magnifique terroir et proviennent des meilleures parcelles du domaine. Leur élevage minutieux accroit la complexité de leur bouquet et ouvre d'immenses perspectives sur leur potentiel de garde.
Œil : Une belle robe rouge aux reflets tuilés
Nez : Sur les épices douces (cannelle, clous de girofle) et les baies rouges écrasées.
Bouche : véritable dentelle, ce 2015 est d'une finesse rare, tout juste réhaussée par un bois intégré. Finale sublime.
Caractéristiques
Fermeture : Bouchon
Degré d'alcool : 12.5%
Appellation : IGP Val de Loire - Vienne
Couleur : Rouge
Cépage : Pinot Noir
Occasion : Célébrations
Occasion : Repas
Occasion : A conserver
Style : Boisé
Style : Epicé
Style : Puissant
Gamme : Ampelidæ
Millésime :
Cépage
100% Pinot Noir
Conseils de dégustation
DESSERT
VIANDE
Température de services :
15-17°C
Niveau de garde :
Dans les 3 à 10 ans suivant sa mise en bouteille
Idées recettes
Une lotte aux morilles, une côte de cochon ibérique rôtie à l’ail, un dessert 100% chocolat noir
